Морковен кейк за Великден

Едно по-различно ястие

Морковен кейк за Великден
pixabay

Трудно е да се проследи произходът на морковения кейк, но широката си популярност той дължи на САЩ, където се е появил за първи път в кафенета и ресторанти в началото на 60-те години на миналия век. Идеална компания за следобедния чай, сладкишът традиционно се сервира с глазура от крема сирене и масло, която му придава фина плътност. Като великденски десерт би разнообразил не само празничното меню, а и темите за разговор на масата.

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • 200 гр. захар
  • 100 гр. разтопено масло
  • 150 мл. прясно мляко
  • 300 гр. брашно
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • 1/2 ч.л. течна ванилия
  • 250 гр. настъргани моркови
  • 100 гр. орехи

за глазурата:

  • 230 гр. крема сирене
  • 150 гр. масло
  • 100 гр. пудра захар

Начин на приготвяне:

Яйцата, захарта, маслото и прясното мляко се сипват в дълбока купа и се разбъркват с миксер. Добавят се ванилията и настърганата лимонова кора. Разбърква се отново.

Брашното, смесено с бакпулвера, се добавя на няколко части към течните съставки, при непрекъснато бъркане, докато се получи гъсто кексово тесто. Накрая се прибавят морковите и орехите и се разбърква с лъжица.

Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена кръгла форма с падащо дъно. Пече се 40 мин. на 170 градуса или докато при проверка с клечка в средата тя излезе суха.

Глазурата се приготвя, като крема сиренето, маслото и пудрата захар се разбият с миксер на пухкав крем. Изпеченият и охладен кейк се покрива отгоре с нея и по желание се украсява с морковчета.


Станете част от Jenite.bg във Facebook!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Ако искаш да накараш една жена да млъкне за половин час, попитай я какво ще облече утре.
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Докато гледат на войната като на зло, тя винаги ще има притегателна сила. Ако започнат да я смятат...
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Колко време имахте връзка с партньора си, преди да сключите брак?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Задайте въпрос
Вижте всички специалисти
Error 503 Service Temporarily Unavailable

Временно Недостъпен 503

Бяхме информирани за възникналия проблем.


Ще отстраним наличния проблем във възможно най-кратко време.



Можете да отидете на Начална страница