Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не можете да приготвите пържоли така, че да са достатъчно крехки и сочни. Позволете ми да ви представя новия си любим метод за преценка дали пържолата е готова: визуалния. Ако следите внимателно процесът на готвене и имате часовник наблизо, можете да приготвите перфектната пържола, без някакви специални уреди.
При визуалния метод се търси нещо много специфично, докато пържолата е на скарата: капчици сос, които се оформят върху пържолата. Обикновено този процес изисква 6 минути от едната страна и 5 от другата, затова е важно да имате часовник и да сте много наблюдателни. Гарантирам, че този метод работи.
Първо, трябва да сложите мазнината върху месото, а не върху скарата. Това гарантира, че пържолата ще бъде равномерно покрита с подправки. Без значение дали става въпрос за някакви специални подправки или за сол и пипер, така те ще полепнат по пържолата. Поставете пържолите на предварително загрятата скара. Печете 6 минути от едната страна (докато се появят капчиците), 5 минути от другата и свалете месото от скарата. Изчакайте 5 минути, преди да я разрежете, за да остане сочна.
Вашата вкусна, сочна пържола е готова за хапване!
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 6 | 0 |
