Спагетите със зеленчуци са страхотен начин да използвате зеленчуци, които са останали в хладилника малко по-дълго и вече не са достатъчно свежи за салата. Използвайте каквито зеленчуци искате, дори да не са включени в рецептата. Зеленчуците, които сме посочили в рецептата са само отправна точка.
Необходими продукти:
1 пакет спагети
1 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 тиквички, нарязани
1 морков, нарязан
1 глава лук, нарязан
1 с. л. доматена паста
1 консерва домати
1 с. л. зеленчукова подправка
1/4 с. л. червен пипер
сол
черен пипер
нарязан босилек
пармезан, настърган
Начин на приготвяне:
Сварете спагетите в голяма тенджера с подсолена вода, според указанията на опаковката. След като спагетите са сварени, отделете 1 чаша от водата, в която сте ги варили.
В голям тиган, на средна температура, загрейте зехтина. Добавете чесъна и го запържете около 1-2 минути. Добавете тиквичките, морковите и лука и гответе, докато омекнат. Добавете доматената паста, доматите от консервата, зеленчуковата подправка, червения пипер, солта и черния пипер. Оставете да къкри за около 10 минути.
Добавете спагетите и водата, която сте отделили в тигана със зеленчуците. Разбъркайте добре и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
0 | 0 |