Вкуснотии от Централна Европа: Търделници

Традиционен словашки десерт с козуначен привкус

Вкуснотии от Централна Европа: Търделници

След като ви представихме някои от любимите ни ястия, традиционни за страните от Централна Европа, е време да обърнем внимание и на сладките изкушения, характерни за този регион. Започваме с един десерт, с чийто аромат са наситени всички словашки улички. А именно - търделник.

Необходими са ви:
900 г брашно
140 г масло
½ ч.ч. пудра захар
5 жълтъка
30 г жива мая
½ ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. орехови ядки
½ ч.ч. захар
1 яйце
щипка сол

Вкуснотии от Централна Европа: Търделници
Начин на приготвяне:
Разбъркайте брашното и пудрата захар в голяма купа. Направете кладенче в средата и сложете натрошената мая, а върху нея налейте топло мляко. Оставете за 10 минути.

Сложете жълтъците в купата и разбъркайте с щипка сол. Добавете разтопеното масло и направете тесто. Оставете го да си почине за 20 минути.

Разделете тестото на еднакви части и ги направете на ленти. Можете да ги оставите за още 20 минути. Всяка лента оформете в цилиндрична форма.

Навийте тестото около дебел шиш, който сте набрашнили предврително.

Разбийте яйцето и намажете търделниците, поръсете добре със захар и натрошени ядки.

Печете на грил до златисто.

След като търделниците изстинат, ги махнете от шишовете, нарежете на парчета и поръсете отново с ядки или кокосови стърготини.

Вкуснотии от Централна Европа: Търделници
Още кулинарни изкушения от Чехия и Словакия може да откриете в Kulinar.bg.

1 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



7
Не е посочен 15.03.2014|11:30
иха :) много интересно ще го питам :Р
6
Не е посочен 14.03.2014|19:26
Вкусотийки .
5
Не е посочен 14.03.2014|16:57
Трябва да се опитам да си направя такова нещо, ще е много вкусно.
4
Не е посочен 14.03.2014|16:28
Еха, това със сигурност ще е нещо уникално на вкус, печено по този начин особено!
3
Не е посочен 14.03.2014|16:07
Прекрасни са !
2
Не е посочен 14.03.2014|15:15
Много интересна вкусотиЯ!
1
Не е посочен 14.03.2014|13:53
не съм го яла
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay