Кърито е изключително древно ястие, което присъства в кухните по цял свят, като съдържа различни подправки и продукти. Днес ще ви предложим рецепта за веган къри със сладки картофи.
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1 малка глава лук, разрязан на 4
6 скилидки чесън, нарязан на ситно
1/4 ч. къри паста
2 сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 консерва кокосово мляко
2 броя люти чушки, по избор
1 1/2 ч. броколи
1 1/2 ч. карфиол
1 ч. запържено тофу
1 1/2 ч. вода
сварен ориз или нудли, за сервиране
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера на умерен огън загрейте зехтина. Добавете лука, чесъна и къри пастата и разбъркайте. Гответе 3-4 минути.
Добавете сладките картофи, кокосовото мляко и лютите чушки и разбъркайте, за да се комбинират. Оставете да къкри, след това покрийте тенджерата с капак и оставете да се готви, като се разбърква от време на време, докато сладките картофи омекнат.
Добавете карфиола, броколите, тофуто и водата и гответе, докато броколите станат ярко зелени и меки, около 7 минути. Добавете още вода, колкото е необходимо, за да разредете соса до желаната консистенция.
Сервирайте с ориз или нудли.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
Последвайте Jenite.bg в Instagram!
| 0 | 0 |
