Спаначена крем супа

Спанакът е супер вкусен и полезен. Ако ви е писнало да го ядете с ориз, ето една идея: спаначена крем супа.

Необходими продукти: 

2 с. л. зехтин

1 глава лук, нарязан

1 връзка зелен лук, нарязан

2 скилидки чесън, накълцан

1 голям картоф, обелен и нарязан

500 грама спанак

4 чаши зеленчуков бульон

сол

черен пипер

1/2 чаша сметана за готвене

за крутоните:

3 с. л. масло

1 ч. нарязан на кубчета хляб

сол

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера загрейте зехтина. Добавете лука и зеления лук и гответе около 5 минути. Добавете и чесъна и оставете за 1 минута. След това добавете и картофа и спанака. Залейте ги с бульона и оставете да кипне. Гответе около 15 минути, като разбърквате от време на време. Подправете със сол и черен пипер.

Пасирайте супата. 

Направете крутоните: Разтопете маслото в един тиган. Добавете хляба и запържете за около 3 минути. Извадете крутоните върху кухненска хартия и поръсете със сол. 

Сервирайте супата с малко сметана и крутони. 

Добър апетит! 

Станете част от Jenite.bg във Facebook!