Умението да се четат етикетите на храните и напитките помага изключително много, когато искате да направите най-добрия избор за вас и вашето семейство. Естествено, не всеки здравословен продукт има етикет, например плодовете и зеленчуците, но всички пакетирани храни са длъжни да притежават такъв.
Именно по тази причина е хубаво да знаете какво да търсите на етикета. Обикновено стандартните такива съдържат:
Дозировка
Съдържанието на хранителни вещества в 100 грама не може да ви говори много, ако не знаете какво количество от храната ще консумирате. Етикетите на някои продукти съдържат информация за препоръчителната дневна доза или порция, а не за цялата опаковка.
Хранителни вещества
Етикетите на храните трябва да съдържат всички калории, общото съдържание на мазнини, натрий, въглехидрати, диетични фибри, захари, белтъчини, желязо, витамини и калций.
Съставки
Съставките би трябвало да са изброени по количествен признак. Ако се съдържа голямо количество захар, то на първо място трябва да се постави именно тя.
Тук е моментът да се отбележи, че захарта и солта не винаги са наричани с тези имена. Солта например може да бъде обозначена като като натрий, каменна сол или морска сол. Захарта от своя страна може да се крие зад наименования като фруктоза, захароза, глюкозо-фруктозен сироп и др.
Дотук с теорията, време е да ви разкрием и как да приложите знанията си в практиката, следвайки няколко ценни съвета за четене на етикетите на храните.
Първо се научете, че винаги трябва да преглеждате етикетите на храните, които купувате.
Ако списъкът със съставките е дълъг и се състои предимно от неща, които не познавате, ви съветваме да преминете към следващия продукт.
Ако съдържанието на захар е високо, замислете се дали наистина се нуждаете от тази храна.
Ако един продукт претендира да бъде "без захар", то трябва да съдържа по-малко от 0,5 грама захар на порция.
Останалите практически съвети за четене на етикетите на храните може да откриете в статията на Kulinar.bg.
| 4 | 0 |
