Есента е сезонът на супите, а картофената крем супа е абсолютна класика. Ето как да приготвите най-вкусната картофена крем супа:
Необходими продукти:
1 кг картофи, обелени и нарязани на едро
2 с. л. зехтин
1 средно голяма глава лук, нарязан
2 стръка целина, нарязана
1 малък морков, обелен и нарязан
сол
черен пипер
3 скилидки чесън
3 с. л. брашно
1 ч. мляко
1 ч. сметана за готвене
3 ч. пилешки или зеленчуков бульон
1 ч. л. риган
1/4 ч. л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете картофите в тенджера и ги залейте с вода. Сварете картофите, докато омекнат.
В друга тенджера загрейте зехтина. Добавете лука, целината и моркова със сол и черен пипер. Гответе, докато зеленчуците омекнат. Добавете чесъна, ригана и червения пипер и гответе още 1 минута.
Поръсете брашно върху зеленчуците. Бавно изсипете млякото и сметаната и разбъркайте добре.
Подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите станат много меки и се разпаднат, около 10 минути.
Изключете котлона и пасирайте с пасатор.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
Последвайте Jenite.bg в Instagram!
1 | 1 |