Билки и подправки, които трябва винаги да имате под ръка

Билки и подправки, които трябва винаги да имате под ръка
Pexels

Ако сте нови в готвенето или не сте много авантюристични с вашите рецепти, може да намирате билките и подправките за не особено завладяващи. Подправките обаче са изключително важни за вкуса на ястията, така че е важно да ги използвате. Има някои сушени смеси от билки и подправки, които си струва да имате под ръка, тъй като те наистина могат да направят храната ви много вкусна и да ви помогнат да бъдете по-експериментални в кухнята. Ако ви предстои изчистване на кухнята или просто искате да започнете да се запасявате с подправки, които реално ще използвате, ето няколко популярни билки и подправки, с които да започнете.

Сушени билки:

риган

 мащерка

розмарин

градински чай

естрагон

Повечето билки е по-добре да се използват пресни, тъй като при сушене губят много от уникалния си вкус. Това важи особено за ментата, босилека и копъра, поради което те не са в този списък.

Подправки:

канела (за празнични ястия и сладки лакомства)

кориандър (много различен от пресен кориандър; той се използва в много видове къри)

кимион (използва се за овкусяване на месо и други ястия)

червен пипер (използва се за ястия като паеля и гулаш; както и за още много ястия)

куркума

Чили на прах или люспи лют червен пипер (добавя пикантност на всяко ястие)

Млян джинджифил (използва се в китайски ястия и къри, а също и при печене)

Карамфил (използва се в греяно вино и при печива)

Сминдух

Индийско орехче (може да се добави на всичко - от сос бешамел до крем!)

Въпреки че винаги е по-добре да си направите смеси от подправки сами, винаги можете да си купите готови такива.

Друг вариант, ако не искате да пълните шкафа си с бурканчета с подправки, е универсалната подправка. Този тип подправка се предлага от много марки, но повечето смесват сол, черен пипер, червен пипер, лук на прах и няколко други съставки. Можете да я използвате за месо, готвени ястия, сосове и т.н.

Станете част от Jenite.bg във Facebook!


0 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Блондинка се хвали на приятелката си: -Днес си купих специална поилка за морските ми свинчета. Представяш ли си? Там има едно копче, като го натиснеш и пуска вода в купичката. -Е те, морските...
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Не търси добрите качества в един мъж - всеки има такива! Търси лошите и се запитай, можеш ли да...
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Задайте въпрос
Вижте всички специалисти