Тази супа от леща и спанак е супер здравословна, вкусна и се приготвя доста лесно. Тя е един страхотен вариант за зимна вечеря.
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
2 моркова, нарязани на кубчета
2 стъбла целина, на кубчета
1 малка глава лук, на кубчета
3 скилидки чесън
2 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. червен пипер
прясно смлян черен пипер
1 консерва домати на кубчета
1/2 пакет леща
2 ч. л. мащерка
4 чаши зеленчуков бульон
4 чаши спанак
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера на средна температура загрейте зехтина. Добавете морковите, целината и лука и гответе, докато омекнат. Добавете чесъна, кимиона, червения пипер и кориандъра и гответе още 1 минута. След това подправете със сол и пипер. Добавете доматите, лещата, мащерката и зеленчуковия бульон и ги оставете да се готвят. Намалете топлината и оставете да къкри. Оставете да къкри около 20 минути и след това добавете спанака. Гответе още 2 минути. След това подправете със сол и пипер.
Сервирайте топло.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
