Нудли с телешко и броколи

Нудли с телешко и броколи

Това азиатско ястие е абсолютна класика и става готово само за 30 минути! Какво повече да искаме?!

Необходими продукти:

За пържения сос:

2 скилидки чесън, смлени

Малко соев сос

1 с.л. оризов оцет

2 с.л. сусамово масло

2 с.л. царевично нишесте

За нудлите:

Два пакета сушени рамен нудли (пакетите с подправки се изхвърлят)

450 г телешко филе, нарязано на тънки ивици

Сол и черен пипер

500 г свежи цветчета броколи

Сусам

Sriracha (по избор)

Начин на приготвяне:

Започнете със соса. Добавете чесъна и джинджифила в купа и разбъркайте в соевия сос със сусамовото масло. Накрая разбийте царевичното нишесте и се опитайте да разбиете възможно най-много бучки. Не е проблем, ако останат няколко, тъй като те ще се сварят, когато добавите соса в тигана. Ако ви остане сос, той се съхранява добре в хладилника за една седмица в херметически затворен контейнер или буркан.

Сварете нудлите във вряща вода, докато омекнат за не повече от 2 до 3 минути. Отцедете ги и ги изплакнете със студена вода, за да спре процсът на готвене.

В голям тиган или уок на средна топлина добавете олио. Овкусете пържолата с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер.

След като тиганът се нагорещи достатъчно, добавете ивиците месо. Гответе около 3 минути, за да се запекат добре от едната страна. След това разбъркайте и продължете да готвите още 2-3 минути, докато се свари.

Извадете месото от тигана и добавете още една супена лъжица зехтин и цветчетата броколи. Добавете 1/2 чаша вода към тигана и покрийте. Задушете броколите за 2 минути. Броколите трябва да са ярко зелени, а не кашави.

Добавете месото обратно в тигана, заедно със сварените нудли. Изсипете целия сос. (Ако предпочитате по-сухо пържене, можете да започнете с половината сос.) Използвайте щипки или голяма гумена шпатула, за да разбъркате заедно съставките, докато сосът се готви. Гответе още 2 до 3 минути, докато сосът се сгъсти.

Сервирайте ястието веднага, гарнирано със сусам и, по желание, Sriracha.

Приятен апетит!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Error 503 Service Temporarily Unavailable

Временно Недостъпен 503

Бяхме информирани за възникналия проблем.


Ще отстраним наличния проблем във възможно най-кратко време.



Можете да отидете на Начална страница