Рецепта за класически латкес

Латкес е традиционно еврейско ястие за Ханука. Наподобява картофени кюфтета, но само на вид. Латкес се прави от настъргани картофи, лук и яйца. Пържат се и се поднасят топли със захар или ябълков сос. Ястието се приготвя супер лесно, но комбинацията на сладки и солени вкусове е доста странна. Въпреки това, ако се от хората, които обичат да експериментират, опитайте това ястие.

Необходими продукти:

500 грама картофи, обелени

2 големи яйца

1/2 ч. брашно

1 1/2 ч. л. сол

Олио, за пърженето

2 с. л. зелен лук, нарязан на ситно

ябълков сос, за сервиране

заквасена сметана, за сервиране

Начин на приготвяне:

Настържете картофите на ренде. Сложете ги в купа с ледена вода, докато започнете да приготвяте ястието.

Изцедете картофите от водата добре, можете да ги попиете с кухненска хартия.

В голяма купа сложете картофите, брашното, яйцата и 1 ч. л. сол.

В голям и дълбок тиган загрейте олиото, до готовност за пържене.

Добавете няколко лъжици от картофената смес в олиото и леко я притиснете, за да стане с плоска форма. Пържете до златисто.

Извадете готовите картофи върху кухненска хартия, за да се изцедят от мазнината и поръсете с останалата сол.

Сервирайте с лук, заквасена сметана и ябълков сос.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Блондинка си говори с приятелка: -Вчера ходих на очен лекар. -И какво ти каза? Как си със зрението? -Със зрението съм добре, но има друг проблем. Докторът ми каза, че трябва да науча азбуката.
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Няма звяр толкова див, че да не отговори на ласката. Дезидериус Еразмус
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Задайте въпрос
Вижте всички специалисти