Супа от карфиол и сметана

Супа от карфиол и сметана
Pexels

Опитайте тази страхотна супа от карфиол и сметана, подходяща за обяд или лека вечеря. Може да я гарнирате с накълцан пресен магданоз и хрупкава филийка хляб.

Необходими продукти:

 1 голям карфиол, наситнен на цветчета

½ с.л. смлян кимион

2 с.л. зехтин

4 стръка мащерка

1 глава лук, нарязана на ситно

1 стрък целина, нарязана на ситно

1 скилидка чесън, смачкана

750-850 мл. зеленчуков или пилешки бульон

100 мл. сметана

Няколко стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Подредете цветчетата карфиол в тава, поръсете ги с малко зехтин, кимиона и мащерката. Печете за 15 минути или докато станат златисти и омекнат. Премахнете мащерката.

Загрейте останалия зехтин в тенджера с лука и целината и запържете на умерен огън за 10 минути или докато омекнат. Добавете чесъна и гответе 1 минута. Добавете карфиола, като оставите няколко цветчета за по-късно. Добавете бульона и оставете да къкри. Гответе 10 минути.

Блиндирайте супата с помощта на пасатор или кухненски робот. Прибавете сметаната и подправете на вкус. Добавете още бульон, ако обичате по-рядка супа. Сервирайте и поръсете с магданоз, останалите цветчета карфиол и капки зехтин.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Блондинка се хвали на приятелката си: -Днес си купих специална поилка за морските ми свинчета. Представяш ли си? Там има едно копче, като го натиснеш и пуска вода в купичката. -Е те, морските...
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Любовта не е в другия, тя е в нас самите - ние я събуждаме. Но за да я събудим, се нуждаем от...
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Вижте всички специалисти