Екзотична закуска от Турция: Менемен

Чушки, домати, яйца, ароматни подправки...

Е, може и да не го интерпретирате тъкмо като закуска, защото макар и в южната ни съседка това ястие често да се сервира именно сутрин, то реално представлява една своеобразна лятна манджа. При това изключително вкусна такава. А ето и как да си приготвите класически турски менемен.

Необходими са ви:
½ глава кромид лук
2 зелени чушки
2 червени чушки
4 доматa
4 яйца
100 мл зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. млян черен пипер млян
4 стръка магданоз

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на едро и го сложете при нагорещения в тиган зехтин. Посолете и добавете щипка черен пипер.

Нарежете чушките на едро и ги прибавете към лука.

Нарежете два от доматите на средни кубчета и ги сложете в тигана при останалите зеленчуци.

Останалите два домата нарежете на големи кубчета и ги прибавете чак след като всичко се е задушило добре и е омекнало.

Още преди да са омекнали и вторите два домата, направете четири дупки и в тях чукнете яйцата. Поръсете ги със сол и черен пипер.

Покрийте тигана и оставете ястието на средна температура за около 4 минути. Яйцата трябва да останат рохки.

Поръсете готовото ястие със ситно нарязан магданоз и поднесете със самия тиган на масата.

Още идеи за вкусни летни гозби може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg.

7 1
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Блондинка се хвали на приятелката си: -Днес си купих специална поилка за морските ми свинчета. Представяш ли си? Там има едно копче, като го натиснеш и пуска вода в купичката. -Е те, морските...
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Любовта не е в другия, тя е в нас самите - ние я събуждаме. Но за да я събудим, се нуждаем от...
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Задайте въпрос
Вижте всички специалисти