Как да приготвите тесто за прясна паста

Как да приготвите тесто за прясна паста

Повечето хора обичат да хапват паста, почти всички хора по света обичат италианска кухня и има защо! Ако сте решили да хапвате паста тази вечер, направете я специална, като сами си приготвите пастата. Ето как:

Необходими продукти:

2 1/4 ч. брашно

1/2 ч. л. сол

4 големи яйца

Как да приготвите тесто за прясна паста

Начин на приготвяне:

В средно голяма купа комбинирайте брашното и солта. Изсипете сместа върху чиста повърхност. Направете кладенче в средата и добавете разбитите яйца. Внимателно смесете брашното с яйцата.

Месете тестото в продължение на 5 минути, докато стане меко и спре да бъде лепкаво. Когато е готово, увийте го с фолио за свежо съхранение и го сложете в хладилника за 1 час. 

Разделете тестото на 4 части, увийте всяка от тях с фолио и ги върнете в хладилника. 

На набрашнена повърхност разточете първата част от тестото на голям правоъгълник. След това трябва тестото да премине през машина за паста, на най-широката настройка, три пъти. 

След това настройте машината, така че ролката да е малко по-тясна и прекарайте тестото още 3-4 пъти, като загъвате краищата навътре. 

Когато достигнете желаната дебелина на пастата, оставете тестото на кухненския плот, покрито с кърпа и продължете с останалото тесто от хладилника. 

Пригответе си голяма тава с хартия за печене. Нарежете тестото в желаната форма и наредете готовата паста върху хартията за печене. Оставете за около 30 минути, за да изсъхне. 

Пастата ви е готова! Сварете я по добре познатия начин- в голяма тенджера с подсолена вода, за около 9-10 минути. 

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay