Рецепта за мексикански гордитас

Гордитас е мексиканско ястие, което представлява нещо като джоб, пълнен с различни продукти. Подобно е на колумбийската и венецуелската арепа. Гордита означава "закръглена" на испански. 

Рецепта за мексикански гордитас PHOTO: LUCY SCHAEFFER, FOOD STYLING: TAYLOR ANN SPENCER

Ако обичате да хапвате мексиканска храна, ето как да си приготвите гордитас вкъщи:

Необходими продукти: 

1 голям червен картоф

2 ч.л. олио

250 грама чоризо

1/2 глава лук

2 ч. Маса харина

1 ч.л. сол

2 ч. вода

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сварете нарязаните картофи до пълна готовност. 

Загрейте мазнината в голям тиган и запържете чоризото. Гответе 7-8 минути, след което добавете нарязания лук. След още 5 минути добавете и сварените картофите, за да се запържат. 

Оставете плънката настрана. 

В голяма купа разбийте маса харина и солта. Много бавно добавете водата и разбъркайте с ръце, докато се оформи тесто.

Добавете още малко мазнина и размесете отново. 

Покрийте с кухненска кърпа и оставете да престои 15 минути. 

Оформете 8 гордитас от готовото тесто. 

Загрейте олиото и ги запържете за 2-3 минути, докато станат хрупкави. 

Извадете ги върху кухненска хартия, за да се изцеди излишната мазнина. 

Сглобете ги, като слагате една гордита, малко плънка и отгоре още една гордита.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay