Спомняте ли си рубриката ни "Рецептите на Петя”, в която Петя Константинова представи за вас своите интересни кулинарни илюстрации?
Сега е време на друга талантлива дама да разкрие своята дарба в новата ни рубрика "Кулинарно ателие". Сияна Захариева е графичен дизайнер и илюстратор на свободна практика. Тя има свой собствен блог, в който можете да се запознаете с работата й по-отблизо.
Красивите й творби печелят различни тематични конкурси и украсяват страниците (а и кориците) на не едно списание. Освен това са включени в различни изложби по света и у нас.
В работата си тя се занимава и с илюстриране на рецепти. По този начин допълва света на кулинарията със своите креативни идеи.
Днес ще се потопим в света на зеленчуците и по-точно - на броколите. В настоящия материал ще ви покажем три рецепти за страхотни ястия, които, освен всичко останало, са изключително богат източник на полезния зеленчук.
1. Супа от броколи
Необходими продукти:
500 г броколи
1 глава кромид лук
2 моркова
2 картофа
50 г масло
800 мл вода
200 мл прясно мляко
синьо сирене
Начин на приготвяне:
Запържете лука в маслото, след което прибавете картофите и морковите. Налейте водата и добавете броколите.
Оставете ги да се варят, докато зеленчуците омекнат. Преди да махнете от котлона, добавете млякото.
Последната стъпка е пасирането. Можете да сервирате с крутони и синьо сирене.
2. Салата от броколи
Необходими продукти:
500 г броколи
100 г сирене
100 г чедър
2 яйца
200 мл кисело мляко
50 мл майонеза
Начин на приготвяне:
Бланширайте броколите и изсипете броколите в купа за салата. След това добавете нарязаното сирене, чедъра и сварените яйца.
В отделен съд разбъркайте майонезата и млякото. Залейте броколите и разбъркайте добре.
3. Запечени броколи
Необходими продукти:
500 г броколи
200 г кашкавал
100 г чедър
масло
Начин на приготвяне:
Поставете хартия за печене в тавата и я намажете с маслото. Изсипете бланшираните броколи и настържете кашкавала и чедъра отгоре. Оставете да се пече, докато кашкавалът се разтопи.
Ако тази статия ви е харесала и искате да следите останалите рецепти от рубриката "Кулинарно ателие", станете част от страницата на Jenite.bg във Facebook!
| 10 | 0 |
