Как се прави портокалова пита?

Портокаловата пита е вкусен десерт, който съчетава аромата на портокали с мекотата на тестото. Ето една рецепта, която можете да опитате:

Портокалова пита

Необходими продукти:

За тестото:

• 2 яйца
• 1 чаша захар
• 1/2 чаша растително масло
• 1 чаша кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 3 чаши брашно
• 1 пакетче ванилия

За сиропа:

• 1 чаша вода
• 1 чаша захар
• Сокът от 1 портокал
• Кората от 1 портокал (настъргана)

За крема:

• 2 жълтъка
• 1/2 чаша захар
• 2 с.л. брашно
• 2 чаши прясно мляко
• 1 пакетче ванилия

Инструкции:

1. Приготвяне на тестото:

   • В купа разбийте яйцата със захарта до побеляване.
   • Добавете растителното масло и киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата бикарбонат.
   • Прибавете ванилията и постепенно добавете брашното, като разбърквате до получаване на гладко тесто.
   • Разпределете тестото равномерно в намазнена и набрашнена тава.

2. Печене:

   • Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути или до златисто. Оставете тестото да изстине.

3. Приготвяне на сиропа:

   • В тенджера смесете водата, захарта, портокаловия сок и настърганата кора.
   • Загрейте сместа на среден огън, докато захарта се разтвори напълно. Оставете сиропа да изстине.

4. Приготвяне на крема:

   • В отделна купа разбийте жълтъците със захарта до побеляване.
   • Добавете брашното и разбъркайте добре.
   • Постепенно добавете прясното мляко, като продължавате да разбърквате.
   • Варете крема на слаб огън, като непрекъснато разбърквате, докато се сгъсти.
   • Добавете ванилията и оставете крема да изстине.

5. Сглобяване:

   • Нарежете изстиналото тесто на парчета.
   • Поливайте всяко парче с портокаловия сироп.
   • Нанесете крем върху всяко парче и сервирайте.

Тази портокалова пита е идеална за следобеден чай или кафе и ще впечатли всички с аромата и вкуса си. Приятен апетит!