Семената от чиа са сериозен източник на омега-3, освен това са наситени с фибри, магнезий и антиоксиданти. Смята се, че растението понижава кръвното налягане и регулира нивата на холестерол, но все още няма научно потвърждение и обосновка за тези твърдения.
Нашите колеги от Kulinar.bg обаче имат сигурно доказателство за друго качество, което малките полезни семенца със сигурност притежават. А именно силата да топят килограми. Това разкрива изследване, проведено в Университета в Аризона.
Учените доказват, че семената от чиа помагат в борбата с килограмите, благодарение на полезните си свойства върху цялостното състояние на организма. Изследването показва, че хората, които консумират 1-2 супени лъжици чиа на ден, имат регулирано ниво на кръвната захар и подобрение в стомашно-чревния тракт.
Освен това семената от чиа не съдържат глутен, което ги прави особено подходящи за хора с глутенова чувствителност. Единственото, което трябва да имате предвид, е, че ако сте чувствителни към сусам, синап или мащерка, може да сте алергични и към чиа.
А сега ви предлагаме няколко изключително лесни и свежи приложения на семената от чиа, които да включите в ежедневното си балансирано и диетично меню с главна цел отслабване.
Закуска "Енергийна бомба”
Смесете половин кофичка кисело мляко с малко чиа, половин банан и щипка канела. Пригответе сместа от предната вечер, оставете я в хладилника и на сутринта я хапнете.
Заливка за салата
Смесете малко семена от чиа със зехтин, лимонов сок и кисело мляко. Овкусете любимата си салата с получената смес.
Заместител на яйца
Ако сте почитатели на веган кухнята или избягвате консумацията на яйца, за да предпазите нивото на холестерола си, пробвайте тази алтернатива. За да заместите едно яйце в рецепта, необходимо е просто да смесите 1 с.л. фино смлени семена от чиа с 3 с.л. вода.
Веган кюфтенца
Направете си смес от червена леща, грах или пък картофи. След това добавете смлени семена от чиа, докато сместа се сгъсти достатъчно, за да можете да оформите кюфтенца от нея.
Ако тази статия ви е била полезна и интересна, присъединете се към Jenite.bg във фейсбук!
| 196 | 11 |
