Хумусът е любима разядка или гарнитура за почитателите на арабската кухня. Приготвя се лесно. Освен вкусно е и здравословно. Приготвя се от сварен пасиран нахут и тахан (сусамова паста).
Ето един прост и бърз рецепта за приготвяне на хумус:
Съставки:
- 1 малка консерва нахут 240 гр (или домашно сварен)
- 2 скилиди чесън
- 1/2 лимон изцеден
- 2 с.л. сусамов тахан
- 2 с.л. зехтин
- 2-3 с.л. вода студена
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. сол или на вкус
- червен пипер
- магданоз
Приготвяне:
- Смесете всички основни съставки и блендирайте до получаване на хумогенна смес
- Прехвърлете в чиния и поръси с малко зехтин и червен пипер.
Хумусът е готов за консумация! Можете да го сервирате с питки, питкирки, печени зеленчуци или като добавка към салати. Насладете се на този вкусен и здравословен дип, който е идеален за всякакви поводи и събирания.
| 0 | 0 |
