Вече се научихме да приготвяме едно любимо на гърците ястие - кюфтенца от тиквички. Тогава ви обещахме, че ще подготвим традиционна рецепта и за най-подходящата им компания, на име "цацики" или "дзадзики".
Това предястие е типично за южните ни съседи и много прилича на нашата салата "Снежанка". Което означава, че можете да си го забъркате съвсем лесно и ще бъде чудесна гарнитура не само за всякакви ястия с тиквички, но и за куп други вкусотии.
Необходими продукти:
2 ч.ч. йогурт
2 големи краставици
1 1/4 с.л. смлян чесън
1 с.л. бял оцет
2 с.л. зехтин
сол и бял пипер на вкус
Разбира се, можете да използвате и популярните у нас вариации на посочените продукти, но ние сме посочили рецепта, вярна с оригинала.
Начин на приготвяне:
Ако се спрете на българско кисело мляко, вместо йогурт, трябва да го прецедите внимателно през сито и тензух, след което да преседи няколко часа в хладилника. Гръцкото мляко е достатъчно гъсто, така че можете да го използвате веднага. Единственото, което трябва да направите, е да добавите ситно нарязаните краставици и подправките, след което разбърквате добре.
И гръцката "Снежанка" е готова за консумация!
| 11 | 1 |
