Портокаловият сок е най-популярният плодов сок и е рекламиран като основен продукт в здравословната диета.
Някои експерти обаче предупреждават, че портокаловият сок не отговаря на твърденията на търговците и всъщност може да е вреден за вашето здраве. Ето какво трябва да знаете за това дали портокаловият сок е здравословна добавка към вашата диета.
Портокаловият сок има много важни витамини и хранителни вещества, но също така съдържа високи нива на захар, които могат да действат против вашето здраве. Ето какво получавате в чаша портокалов сок:
- Калории: 110
- Протеин: 2 грама
- Въглехидрати: 26 грама
- Захари: 22 грама
- Витамин C: 120% от препоръчителния ви дневен прием (RDI)
- Тиамин: 15% RDI
- Калий: 13% RDI
- Фолат: 10% RDI
Една чаша портокалов сок носи много повече захар от средно голям портокал, който съдържа само 62 калории и 12 грама захар.
Тъй като е по-кондензиран, портокаловият сок има малко по-високи нива на тиамин и калий, но портокалите осигуряват също толкова витамин С и фолат, вероятно защото тези витамини могат да бъдат повредени по време на процеса на производство на сок.
Ползите за здравето от портокаловия сок
Портокаловият сок съдържа важни хранителни вещества, от които телата ни се нуждаят, за да бъдат здрави. Някои от основните ползи за здравето на портокаловия сок идват от:
- Каротеноиди : Това са пигментите, които създават червения, оранжевия и жълтия цвят на плодовете и зеленчуците. Каротеноидите действат като антиоксиданти в тялото ви, засилват имунната ви система и се борят с вредните вещества, наречени свободни радикали, които могат да причинят възпаление и рак.
- Флавоноиди : Това са хранителни вещества, произведени от растения и са добре известни със своите ползи за здравето. Портокаловият сок е особено богат на един вид флавоноид, хесперидин, за който е доказано, че се бори със свободните радикали и намалява възпалението.
- Витамин C : Това е основно хранително вещество, което играе много роли в тялото ви, включително смилането на протеини и подпомагането на заздравяването на рани. Витамин С също е антиоксидант и може да подобри функцията на имунната система.
Тези ползи за здравето не са уникални за портокаловия сок. Можете да получите същите тези важни хранителни вещества, като ядете портокал и всъщност това е много по-здравословна алтернатива.
Въпреки че портокаловият сок има полезни за здравето хранителни вещества, той може да не е толкова полезен за вас, колкото изглежда.
Скокове на кръвната захар и диабет
Портокаловият сок има приблизително толкова захар и калории, колкото чаша Coca Cola. Тя има 26 грама захар, в сравнение с 22 грама в портокалов сок.
Хората с диабет трябва да бъдат особено внимателни и да избягват прекомерната консумация на портокалов сок, тъй като сладките напитки могат да повишат кръвната захар. С течение на времето скоковете на кръвната захар могат да доведат до опасни състояния като сърдечни и бъбречни заболявания, дори при хора без диабет.
Качване на тегло
Някои експерти препоръчват възрастните и децата да ядат цели плодове, вместо да пият плодови сокове. Това е така, защото плодовете съдържат фибри, които забавят процеса на храносмилане и ви карат да се чувствате по-сити.
Проучванията показват, че пиенето на сок без получаване на естествените фибри от плодовете е свързано със затлъстяване и увреждане на черния дроб. Това е така, защото когато пиете плодов сок, можете бързо да консумирате сок от няколко плода, без да се чувствате сити, което улеснява приемането на големи количества захар.
Ако имате проблеми с управлението на теглото си, най-добре е да избягвате сладки напитки като портокалов сок. Това е така, защото когато приемате допълнителни калории от напитка, е по-малко вероятно да компенсирате, като ядете по-малко, докато добавянето на допълнителна храна може да ви накара да ядете по-малко храна по-късно.
Проучване от 2011 г., публикувано в New England Journal of Medicine, установи, че хората, които пият 100% плодов сок, наддават повече тегло за 4 години, отколкото хората, които не го пият. Сокът обаче не е основният виновник за наддаването на тегло, тъй като подсладените със захар напитки причиняват двойно по-голямо наддаване на тегло.
Ако наистина харесвате портокалов сок, тогава може би си струва да го включите в умерени количества в балансирана диета. Въпреки това не трябва да се счита за здравословна храна.
Лекарите препоръчват, ако искате да пиете портокалов сок, възрастни и деца да го ограничат до една малка чаша на ден. Ако търсите да получите дневната си доза витамин С, най-здравословният вариант може да бъде просто да ядете портокал.
Разреждането на портокалов сок с вода може да бъде полезна опция за избягване на приема на толкова много захар.
| 0 | 0 |
