Тази супа е изцяло веганска, ако пропуснете добавката, която според нас е най-хубавата част от супата. Прошутото добавя контраст в текстурата на супата, но можете да го замените и с печен нахут, ако искате да бъде подходяща за вегани.
Необоходими продукти:
1 пакет замразен грах
1 с. л. зехтин
1/2 глава лук, нарязан
1 скилидка чесън, накълцан
2 ч. зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
щипка лют червен пипер
150 грама прошуто
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Сложете грахта, лука, зехтина, чесъна и зеленчуковия бульон в уреда за бавно готвене. Оставете за около 2 часа.
Пасирайте супата, докато стане напълно гладка течност. Добавете сол, черен пипер и червен пипер на вкус.
Сложете прошутото в една чиния, върху кухненска хартия. Отгоре сложете още едно парче кухненска хартия и сложете в микровълновата за 30 секунди.
Нарежете прошутото на по-малки парчета.
Сервирайте, като поръсите с прошуто и магданоз.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
