Повечето хора са свикнали да си поръчват китайска храна, но истината е, че е много по-вкусна, ако си я приготвите сами:
Необходими продукти:
1 ч. вода
1 ч. захар
1 ч. орехи
500 грама скариди, почистени
сол
черен пипер
2 големи яйца, разбити
1 ч. царевично нишесте
олио, за пържене
1/4 ч. майонеза
2 с. л. мед
2 с. л. сметана
сварен бял ориз, за сервиране
зелен лук, нарязан на ситно, за сервиране
Начин на приготвяне:
В малка тенджера сложете водата и захарта и оставете да кипне. Добавете орехите и оставете да се варят 2 минути. С помощта на лъжица с дупки, извадете орехите и ги оставете да се изцедят.
Подсушете скаридите с хартия и ги поръсете със сол и черен пипер. Сложете яйцата в плитка купа или чиния и царевичното нишесте в друга такава купа. Потопете скаридите първо в яйцата, след това в нишестето.
В голям тиган загрейте олиото. Изпържете скаридите за 3-4 минути. След това ги извадете в чиния с кухненска хартия, за да се изцеди излишното олио.
В средно голяма купа рабийте майонезата, меда и сметаната.
Сервирайте скаридите с този сос, сварен ориз и поръсете със зелен лук.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
