Вкусна салата от сладки картофи

Ще ви предложим рецепта за вкусна салата от сладки картофи, която може да се хапва както топла, така и на стайна температура. Ето как да я приготвите:

Необходими продукти:

3 големи сладки картофа, измити, обелени и нарязани на кубчета

1 малка глава лук, нарязан 

2 с. л. зехтин

сол

черен пипер

1/2 ч. сушени боровинки

1/2 ч. сирене Фета, на кубчета

1/4 ч. магданоз

За дресинга:

2 с. л. оцет

1 с. л. горчица

1 с. л. мед

1/2 ч. л. кимион

1/4 ч. л. червен пипер

1/4 ч. зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Наредете картофите и лука в тава, върху хартия за печене. Поръсете с малко зехтин и сол и черен пипер.

Печете около 20 минути. 

Оставете да се охладят за около 10 минути и след това го прехвърлете в купа.

Междувременно направете дресинга: В малка купа сложете оцета, горчицата, меда и подправките. Постепенно се налива зехтина, като се разбърква непрекъснато, докато се разбие добре. Подправете със сол и черен пипер.

В купата при картофите добавете боровинките, сиренето Фета и магданоза. Поръсете с дресинга. 

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!