Няма по-вкусна храна от тази, която е приготвена вкъщи. Същото важи и за сладоледа. Ето как да приготвите вкусен шоколадов сладолед:
Необходими продукти:
200 грама шоколад
1 1/2 ч. мляко
1 1/2 ч. сметана
1/3 ч. какао на прах
3/4 ч. захар
6 големи жълтъка от яйце
2 ч. л. ванилов екстракт
1/4 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
Напълнете голяма купа с лед и вода и оставете настрана. Напълнете тенджера с вода и я сложете на котлона. Вземете топлоустойчива купа, сложете в нея шоколада и го разтопете на водна баня.
Сложете млякото, сметаната и какаото в една тенджера. Когато сместа започне да ври я махнете от котлона.
В голяма купа рабийте жълтъците и захарта. След това бавно и с постоянно бъркане добавете жълтъците в сместа с млякото.
Добавете и разтопения шоколад и сложете сместа на котлона, на много слаб огън. Гответе, докато сместа се сгъсти, около 4- 5 минути.
Когато кремът се сгъсти достатъчно, добавете ванилията и солта.
Сложете сместа на в купата с лед, която вече сте приготвили. Оставете там, докато се охлади на стайна температура, след това сложете сладоледа във фризера за една нощ.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 1 | 0 |
