Англичаните може и да имат интересни обичаи, но ако искате да отслабнете, по-добре заложете на нещо нискокалорично. Освен че закусват с пакетчета съсирена кръв, наденички и други "вкусотии", те пият чая с мляко, а се оказа, че...
Известно е, че чаят съдържа антиоксиданти, които помагат за отслабване. Данните от изследване на индийски специалисти обаче показват, че благоприятният ефект се неутрализира, ако към топлата напитка се добави мляко, научихме от БТА.
Отдавна е установено, че в чая се съдържат високи нива на антиоксиданти като теафлавини и теарубигини. Те помагат да се намали количеството на абсорбираните мазнини, както и за понижаването на холестерола.
Специалисти от индийската Асоциация за изследвания на чая са установили в експерименти с мишки, че съединенията допринасят и за предпазване от затлъстяване. Ефектът се губи обаче, ако в чая се добави мляко. Изследователите са открили, че теафлавините и теарубигините в чая се свързват с протеините в млякото, което предизвиква утаяването им.
Поради тази причина, е препоръчително чаят да се пие без мляко. Следващата цел на учените ще бъде да открият начини, които да направят антиоксидантите в чая по-малко податливи на неутрализиране от протеините в млякото.
| 0 | 0 |
