Последните научни изследвания показват, че киселото мляко повишава устойчивостта на организма срещу образуването и развитието на ракови клетки. Киселото мляко съдържа лактобацили, които по естествен път предпазват човека от нежеланата микрофлора.
Някои от киселите млека обаче се подлагат на термична обработка, която всъщност убива полезните бактерии като лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус. Затова препоръчваме ви внимателно да четете какво пише на опаковката. Ако закваската е преминала през топлинна обработка, може да се окаже, че всъщност няма никакво полезно действие.
Освен това ако си мислите, че киселото мляко е добро само за закуска в комбинация с мюсли , помислете пак! Мусака или пълнени чушки с ориз и кайма, залети с кисело мляко са едно много вкусно решение, а както се оказва - и доста полезно.
| 1 | 0 |
