Пилето с ориз е истинска класика и сега ще ви предложим най-вкусната рецепта, по която да го приготвите!
Необходими продукти:
- 1 цяло пиле (около 1.5 кг)
- 1 чаша ориз
- 4-5 глави лук
- 2 моркова
- 2 чушки (червена и зелена)
- 2 домата (или 1 консерва нарязани домати)
- 3-4 скилидки чесън
- 1/2 чаша олио
- Сол и черен пипер на вкус
- Червен пипер (сладък и лютив)
- Дафинов лист
- Пресен магданоз за гарниране
Начин на приготвяне:
Измийте пилето добре и го нарежете на порции. Можете да използвате цялото пиле или само определени части, като бутчета, крилца и гърди.В голям тиган или тенджера загрейте олиото и запържете пилешките парчета до златисто от всички страни.
Извадете ги и ги оставете настрана.В същия тиган задушете нарязания на ситно лук, морковите и чушките. Добавете нарязания чесън и задушете още няколко минути. Прибавете нарязаните домати или консервата с домати и оставете да къкри около 10 минути, докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и дафинов лист.Изплакнете ориза под студена вода и го добавете към зеленчуците.
Разбъркайте добре и налейте около 3 чаши гореща вода или бульон. Оставете да заври. Върнете пилешките парчета в тигана и намалете огъня. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън около 30-40 минути, докато оризът поеме течността и стане мек, а пилето се свари.Преди сервиране, поръсете ястието с нарязан пресен магданоз за свежест и аромат.
| 0 | 1 |
