Необходими съставки:
100 мл. кафе
4 яйца
125 гр захар
260 мл. сметана
100 мл. кафе
1 блат за торта
желатин
Начин на приготвяне:
Смесете четирите жълтъка с половината захар. Разбийте белтъците на сняг с останалата захар. Смесете желатина със студена вода. Добавете към сметаната жълтъците. Разтопете желатина в кафето и добавете към сместа. Добавете белтъците на пяна чрез разбъркване в посока от дъното нагоре. Изсипете сместа в правоъгълна форма или съд за печене. Покрийте го с блата и сиропирайте с подсладено кафе. Оставете във фризера за 6 часа.
Презентация:
Нарежете парчета с приблизителна дебелина 1 см, след което ги разделете на още половина, на 45 градуса. Сервирайте с купичка карамел.
| 1 | 0 |
