Рецепта за здравословна пица

Нискокалоричната пица може да бъде вкусна и здравословна алтернатива на традиционната пица. Ето една рецепта, която ще ви помогне да създадете вкусна и диетична версия на любимото ястие:

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаша пшеничен трици
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 чаша кисело мляко
• 1 яйце
• 1/4 чаша вода

За соса:

• 1 консерва доматено пюре (без добавени захари)
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 ч.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• Италиански подправки (по желание)

За гарнитурата:

• Настърган нискомаслен кашкавал или моцарела
• Резени домати
• Нарязана чушка
• Нарязан лук
• Гъби (по желание)
• Рукола или спанак (по желание)

Инструкции:

1. Приготвяне на тестото:

   • В голяма купа смесете пълнозърнестото брашно, пшеничните трици, бакпулвера и солта.
   • В друга купа разбийте яйцето и добавете киселото мляко и водата. Смесете добре.
   • Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на хомогенно тесто. Тестото трябва да е меко и леко лепкаво.

2. Разточване на тестото:

   • Поръсете работната повърхност с малко брашно и разточете тестото на кръгла кора с дебелина около 0.5 см. Можете да използвате и тава за печене, покрита с хартия за печене.

3. Приготвяне на соса:

   • В малка тенджера загрейте зехтина и добавете смления чесън. Гответе за около 1 минута, докато чесънът стане ароматен.
   • Добавете доматеното пюре и подправете със сол, черен пипер и италиански подправки (по желание). Гответе на слаб огън за около 10 минути, докато сосът се сгъсти.

4. Намазване на тестото:

   • Разпределете доматения сос върху разточеното тесто, оставяйки малък ръб около краищата.

5. Добавяне на гарнитурата:

   • Поръсете настъргания кашкавал или моцарела върху соса.
   • Подредете резените домати, нарязаната чушка, лука и гъбите (по желание) върху кашкавала.
   • Ако желаете, добавете рукола или спанак за допълнителна свежест.

6. Печене:

   • Печете пицата в предварително загрята фурна на 200°C за около 15-20 минути, докато коричката стане златиста и кашкавалът се разтопи и запече.

7. Сервиране:

   • Оставете пицата да изстине за няколко минути преди сервиране. Нарежете на парчета и се насладете!

Тази нискокалорична пица е чудесен начин да се насладите на любимото си ястие, без да се притеснявате за калориите. Приятен апетит!