Един много по-екзотичен и вкусен вариант на картофа - приготвянето е на същия принцип, но крайният резултат със сигурност ще ви изненада.
Продукти:
1 кг бланширана тиква от сладък сорт
3 с.л. зехтин
1 с.л. масло
3-4 скилидки едро смлян чесън с обелките
2 ч.л пресен босилек
1 ч.л пресен розмарин
50 гр. пармезан
1. Загрейте около 1,5 литър вода до кипване и добавете нарязаната на средно големи парчета тиква. Оставете я да се бланшира за около 15-20 минути. Нека да е леко омекнала.
2. Разтопете маслото и зехтина в голям тиган и прибавете към тях чесъна. Когато стане златист, прибавете към него тиквата. Запържете за около 15 минути на слаб огън, докато тиквата не омекне съвсем.
3. Добавете пресните подправки и разбъркайте. Много важно - преди да поднесете, извадете чесъна.
4. И накрая - посолете и поръсете с настъргания на едро пармезан.
Това златисто ястие се допълва чудесно с всички млечни продукти.
| 0 | 0 |
