Ако нямате възможност да посетите Бразилия за момента, а искате да усетите вкуса на онази далечна земя с горещи плажове и усмихнати хора, то ние ще ви предложим едно добро начало. С тази рецепта лесно ще приготвите бразилски хлебчета и ще се потопите поне малко в атмосферата на южноамериканската страна. Така ще придобиете бегла представа какво пропускате до момента, в който си купите билет за Бразилия.
Бразилски мини хлебчета със сирене (Pão de Queijo)
1 яйце
1/3 чаша зехтин
2/3 чаша мляко
1 ½ чаша (около 170гр.) брашно от тапиока
½ чаша настъргано сирене
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200º. Вземете 2 малки тавички за мъфини (с 12 форми) и намажете формите с мазнина (зехтин, олио или разтопено масло).
Изсипете всички съставки в блендер или кухненски робот и ги разбъркайте на ниски обороти до получаване на еднородна смес. С помощта на дървена шпатула запълнете формите на тавичките със сместа и сложете във фурната. Оставете да се пече за около 15-20 минути, докато хлебчетата бухнат и леко покафенеят. Изкарайте от фурната и оставете да изстинат няколко минути.
Бразилците препоръчват да консумирате докато все още са топли.
Приятен апетит!
0 | 0 |