Тази лесна салата от картофи, песто и орехи е чудесна за пролетта! Ето как да приготвите 6 порции от тази салата:
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи, малки по размер или бейби картофи
250 грама зелен фасул, нарязан
2 ч. листа от босилек
1/2 ч. нарязани орехи
1 ч. л. лимонов сок
1/2 ч. зехтин
1/4 ч. настърган пармезан
300 грама чери домати
350 грама моцарела
Начин на приготвяне:
Сложете картофите в голяма тенджера, покрийте ги с вода и сложете щипка сол. Сварете картофите.
Добавете зеления фасул през последните 3 минути.
Изцедете от водата и оставете леко да изстинат, преди да ги сложите в купата, в която ще правите салатата.
Междувременно в кухненския робот комбинирайте босилека, орехите и лимоновия сок.
Докато роботът работи, добавете и зехтина.
Добавете пармезана, подправете със сол и черен пипер и отново пуснете робота.
В голяма купа комбинирайте чери доматите, моцарелата, пестото, картофите и зеления фасул. Подправете със сол и черен пипер, добавете орехите и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 1 |
