Супа от джинджифил и моркови

Ще ви предложим рецепта за една много интересна и вкусна супа:

Необходими продукти:

1 с. л. масло

1 с. л. зехтин

2 малки глави лук, нарязан на ситно

2 ч. л. прясно настърган джинджифил

1 1/2 ч. л. универсална зеленчукова подправка

1 кг моркови, обелени и нарязани

4 ч. зеленчуков бульон или вода

1/4 ч.  бяла мисо паста

1 с. л. сок от лайм

сусам и зелен лук за украса

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера загрейте маслото и зехтина. Запържете лука за около 6-7 минути.

Добавете джинджифила и универсалната подправка и оставете на котлона още 1 минута. Добавете морковите и водата или бульона и оставете да заври. Когато заври, намалете топлината и оставете да ври около 30 минути.

Пасирайте супата. Сложете мисото в средно голяма купа и залейте с черпак от горещата супа. Разбийте добре и след това върнете сместа в цялата супа.

Добавете още сол, ако е необходимо.

Добавете сока от лайм и сервирайте, като украсите със сусам и зелен лук.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!