Бургери с черен боб

Днес ще ви дадем идея за една по-здравословна алтернатива на обикновените бургери- бургери с черен боб. Рецептата е за 4 бургера. 

Необходими продукти: 

2 консерви черен боб, изцеден

200 гр. гъби, нарязани

1/2 глава жълт лук, нарязан на ситно

1 с. л. зехтин

сол

черен пипер

1/2 ч. овесени ядки

1/2 авокадо, нарязано

1/4 ч. магданоз, нарязан

2 скилидки чесън

2 с. л. червен пипер

1 ч. л. чили на прах

1 ч. л. кимион

олио, за пърженето

Питки за бургери- 4 броя

4 листа маруля или айсберг

нарязан червен лук

нарязано авокадо

майонеза

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 250 градуса. Разстелете боба в тава, върху хартия за печене. 

Наредете лука и гъбите на друг лист хартия за печене и поръсете със зехтин.

Подправете със сол и черен пипер и печете боба около 7-9 минути, а лука и гъбите- 18-20 минути. 

Добавете боба, лука и гъбите, както и овеса, авокадото и останалите подправки в купата на кухненския робот. Включете уреда и пасирайте до получаване на гладка смес. 

Оставете сместа в хладилника за 10 минути. След това оформете 4 бургера от тази смес. 

В голям тиган загрейте олио, колкото да покрие дъното. Пържете бургерите до златисто и от двете страни, средно около 4 минути на страна. 

Сглобете бургерите и сервирайте. 

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!