Шокофлан

Красивите контрастиращи слоеве на този десерт са умопомрачителни. По време на печенето тестото разменя местата си, което изглежда като магия. Докато се пече, кексовото тесто се аерира и придобива форма, преди блатът да стегне, така че да се издигне отгоре.

Крайният резултат е отчетливо наслоен десерт със сочен шоколадов блат като основа, кремообразен блат отгоре и карамел, за разкош. 

Този френски десерт е изключително вкусен и се приготвя по-лесно, отколкото си мислите. 

Ето как:

Необходими продукти:

За блата:

1/2 ч. масло

1/4 ч. карамелен сос

1 ч. кафява захар

1 яйце

180 грама брашно

1/4 ч. какао на прах

1 ч.л. бакпулвер

3/4 ч.л. сода за хляб

щипка сол

120 мл сварено кафе

1/2 ч. buttermilk (или прясно мляко с малко лимонов сок)

За флана:

5 яйца

1 консерва кондензирано мляко

2 ч.л. ванилия

220 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 160 градуса.

Подгответе форма за кекс, като я намажете с масло. 

Изсипете карамеления сос и оставете настрана.

Разбийте кафявата захар и останалото масло в помощта на миксер. Трябва да се получи пухкава смес. Добавете яйцето и отново разбийте.

Комбинирайте брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата за хляб и солта. Добавете половината сухи съставки към яйчената смес, като разбърквате енергично. Добавете кафето и разбъркайте. Добавете останалите сухи съставки и мътеницата и разбийте добре. Изсипете тестото в подготвената форма върху карамела.

В голяма купа разбийте яйцата, кондензираното мляко и ванилията. Добавете млякото и разбъркайте отново. Бавно изсипете сместа за флан върху другата смес във формата.

Покрийте с фолио и сложете в друг, по-голям, съд, пълен с вода. 

Печете около 60-70 минути. Оставете сладкиша да се охлади за поне 1 час, след което го извадете от формата и го оставете да се охлади за още 2 часа, преди да сервирате.

Да Ви е сладко!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

 

2 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay