Естествените трансмазнини са били част от здравословното хранене във всяка епоха. Тези компоненти са добити от преживни животни и представляват 2% до 5% от всички мазнини в млечните продукти и 3% до 9% от всички мазнини в говеждото и агнешкото....
Консумирането на транс и наситени мазнини, като тези в пържените картофи, може да доведе до депресия. Това показаха резултатите от испанско изследване публикувано в US Wednesday.
Също е установено, че някои продукти като зехтина, които са...
Изкуствените трансмазнини всъщност са зеленчуково олио, което има добавени водородни атоми, за да може да стане от течно в твърдо състояние. Производителите на храни ги използват, защото са евтини, удължават живота на продуктите и подобряват вкуса и...