Този кекс се приготвя изключително лесно и е много подходящ за моментите, в които чакате гости. Благодарение на заквасената сметана не изсъхва с дни, което го прави още по-стахотен. Можете леко да го карамелизирате отдолу, за да стане още по-неустоим.
Ето как да приготвите вкусен кекс със заквасена сметана:
Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1/2 ч.л. сода за хляб
3/4 ч. масло
1 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. захар
3 яйца
2 ч.л. ванилия
1 1/2 ч. заквасена сметана
3/4 ч. мътеница (или прясно мляко с малко лимонов сок)
За карамелената коричка:
3/4 ч. кафява захар
3/4 ч. брашно
1 ч.л. канела
щипка сол
1/2 ч. масло
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 180 градуса. В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и содата за хляб.
В друга голяма купа, с помощта на миксер, разбийте маслото и захарта, докато станат пухкави, 3- 4 минути. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко, след това добавете ванилията. Добавете около половината от сухите съставки в купата и разбъркайте. Добавете заквасената сметана и мътеницата и разбъркайте. Добавете останалите сухи съставки и разбъркайте добре.
В средна купа смесете захарта, брашното, канелата и щипка сол. Добавете маслото и разбъркайте с ръце.
Добавете половината от тази смес във форма за кекс. Изсипете половината от тестото, след това останалата карамелена смес и останалото тесто.
Печете околол 50 минути, като проверявате с клечка за зъби.
Оставете да се охлади напълно, преди да го разрежете.
Да Ви е сладко!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
