При висок холестерол е препоръчително да избягвате или ограничите консумацията на следните храни:
Червено месо: Говеждо, свинско и агнешко месо съдържат високи нива на наситени мазнини, които могат да повишат нивата на LDL (лошия) холестерол. Старайте се да избягвате мазните гърди, ребрата и други части от животното, в които се отлага лой. Холестеролът не е само във видимата мазнина, а има и скрита – тази, която се съдържа и в най-сухото свинско филе.
Пълномаслени млечни продукти: Мляко, сирене, масло и кисело мляко с високо съдържание на мазнини също могат да увеличат нивата на холестерола. Изберете нискомаслени или обезмаслени варианти.
Преработени меса: Колбаси, бекон, наденици и други преработени месни продукти често съдържат високи нива на наситени мазнини и трансмазнини. Те не съдържат никакви полезни хранителни вещества и могат да доведат до задържане на течности и влошаване на хипертонията.
Трансмазнини: Тези мазнини се намират в много преработени храни, включително печива, сладкиши и пържени храни. Трансмазнините значително повишават нивата на LDL холестерола и намаляват нивата на HDL (добрия) холестерол. Опитайте се да избягвате промишлени сладки изделия, които често се приготвят с палмово масло.
Пържени храни: Пържените картофи, пилешки крилца и други пържени храни обикновено съдържат много наситени и трансмазнини. При пържене значително се увеличава калорийната стойност на храната, а олиото отделя токсични вещества като хидропероксиди и свободни радикали, които водят до окислителни процеси в клетките и улесняват натрупването на холестерола.
Сладости и десерти: Торти, бисквити, кексове и други сладки изделия често съдържат високи нива на захар и наситени мазнини. Препоръчително е да се избягват или да се заместват с домашно приготвени сладки изделия, приготвени със зехтин, пълнозърнесто брашно, обезмаслено мляко, банан и други алтернативни съставки.
Рафинирани въглехидрати: Белият хляб, пастата и оризът могат да повишат нивата на триглицеридите, което може да повлияе негативно на холестерола. Изберете пълнозърнести варианти, които са по-здравословни.
Солени закуски: Чипс, солети и други подобни закуски често съдържат високи нива на сол и наситени мазнини. Солта води до задържане на течности и влошаване на хипертонията.
Бърза храна: Хамбургерите, пиците и другите бързи храни обикновено съдържат високи нива на наситени мазнини, трансмазнини и калории. Те също така често съдържат добавени захари и сол, което допълнително утежнява ситуацията.
Кафе: Кафето може да стане вредно при варенето, когато се извличат мазнините от кафееното зърно. Пълният отказ от кафето може да свали холестерола със 17%.
За да поддържате здравословни нива на холестерола, е добре да се фокусирате върху консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, ядки и семена, както и да избирате постни протеинови източници като пилешко месо без кожа и бобови растения. Също така е важно да следите размера на порциите и да бъдете физически активни. Консумацията на морска храна като миди, скумрия, тон, сьомга, сардина, раци и стриди също може да помогне за намаляване на нивата на холестерола.
| 1 | 0 |
