Една лесна и бърза рецепта за бананови палачинки с овесени ядки (или овесено брашно)** – стават пухкави, вкусни и много засищащи:
Необходими продукти (за 6–8 малки палачинки):
1 голям добре узрял банан
2 яйца
½ чаша овесени ядки или ½ чаша овесено брашно
1 щипка бакпулвер (по желание – прави ги по-пухкави)
1 щипка канела (по желание)
Щипка сол
Малко масло или кокосово масло за намазване на тигана
Начин на приготвяне:
Ако използваш овесени ядки: Смели ги в блендер или пасатор, за да станат на брашно (не е нужно да са супер фини). В купа намачкай банана с вилица или го сложи в блендер заедно с яйцата и овеса/овесеното брашно.
Добави щипка бакпулвер, канела и сол. Разбъркай добре, докато стане гъста, но течна смес. Загрей тиган на средна температура и леко го намазни. Изсипвай по малко от сместа (около 2 супени лъжици за една палачинка).
Печи 1–2 минути от всяка страна, докато станат златисти.
Идеи за сервиране: с пресни плодове, кисело мляко, фъстъчено/лешниково масло, мед, кленов сироп или топинг по избор.
| 0 | 0 |
