Пиле лютика с печени чушки

Ето как може да приготвите пиле лютика с печени червени чушки:

Необходими продукти:

• 500 г пилешко филе (или бутчета)
• 2 големи глави лук
• 3-4 домата (или 400 г консервирани домати)
• 4-5 печени червени чушки
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• Сол на вкус
• Олио или зехтин за готвене
• Пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на продуктите:

   • Нарежете пилешкото филе на кубчета.
   • Обелете и нарежете лука на полумесеци.
   • Обелете печените червени чушки и ги нарежете на лентички.
   • Ако използвате пресни домати, обелете и нарежете на кубчета.

2. Запържване на пилето:

   • Загрейте олиото или зехтина в дълбок тиган или тенджера на средно висока температура.
   • Добавете нарязаното пилешко филе и го запържете до златисто от всички страни. След това го извадете и оставете настрана.

3. Приготвяне на зеленчуците:

   • В същия тиган добавете още малко олио, ако е необходимо, и запържете лука до златисто.
   • Добавете нарязаните печени червени чушки и чесъна и продължете да готвите, докато омекнат.

4. Добавяне на доматите:

   • Прибавете нарязаните домати (или консервираните) към зеленчуците и гответе около 10 минути, докато сосът се сгъсти.
   • Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре.

5. Комбиниране на всичко:

   • Върнете запърженото пилешко филе обратно в тигана при зеленчуците и доматите.
   • Оставете ястието да къкри на слаб огън за около 20-30 минути, докато пилето стане крехко и ароматите се смесят добре.

6. Сервиране:

   • Поръсете готовото пиле лютика с пресен магданоз преди сервиране.
   • Сервирайте с хляб или ориз.

Приятен апетит!