Продукти:
блат:
3 жълтъка
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. натрошени орехи(става и с лешници но цели)
1 ванилия
1 кафена лъжичка сода
3 супени лъжици какао.
крем:
11 супени лъжици пудра захар
400 мл.заквасена сметана
150 мл.прясно мляко(колкото е необходимо за разбиването на една суха сметана)
1 пакетче суха сметана
3 белтъка
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Блата се приготвя като жълтъците се разбиват с захарта към тях се прибавя киселото мляко заедно със содата, брашното, какаото, ванилията и натрошените орехи. Пече се в умерена фурна 15 мин.
Крема се приготвя като белтъците се разбиват с солта и 4 супени лъжици пудра захар. В отделен съд се разбива заквасената сметана с 7 супени лъжици пудра захар. Разбива се и сухата сметана с необходимото количество прясно мляко в отделен съд. Към разбитата заквасена сметана се прибавят бавно разбитите белтъци и разбитата суха сметана (не бива да ви притеснява това, че крема е по течен).
Изпеченият топъл блат се залива с крема и се поставя в хладилника минимум за 3 часа.
По желание може да настържете млечен шоколад върху тортата.
| 27 | 6 |
