Сладките картофи са далечен роднина на картофите и имат много полезни свойства. Те съдържат антиоксиданти, витамини, фолиева киселина, която е много полезна за бременните и тези, които правят опити за бебе. Сладките картофи също така са богати на витамин B6, калий и други полезни вещества. Днес ще ви предложим рецепта за една вкусна есенна супа от сладки картофи и бекон.
Необходими продукти:
4 парчета бекон, нарязани
1 средно голяма глава лук
2 скилидки чесън
1 ч.л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
щипка лют пипер (по избор)
3 сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
4 чаши пилешки бульон
сок от 1 лайм
Начин на приготвяне:
Запържете бекона в средно голяма тенджера.
Извадете го в чиния, като сложите кухненска хартия отдолу.
Оставете малко от мазнината в тенджерата и запържете лука в нея.
Добавете чесъна и оставете за още 2 минути.
Подправете със сол и черен пипер.
Добавете картофите и бульона. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да ври, докато картофите омекнат.
След това изсипете цялото съдържание на тенджерата в блендера или използвайте пасатор, за да стане напълно гладка.
Добавете сока от лайм и разбъркайте.
Сервирайте, като слагате бекон отгоре.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
