Вкусна азиатска супа с киноа

Екзотичен вкус

За да Ви стоплим и да се почувствате по-добре, Ви предлагаме тази невероятна азиатска супа. Приготовлението й е лесно, а вкусът ненадминат.

Ще ви бъдат необходими:

  • 100 грама киноа
  • 1 червена чушка
  • 2 глави червен лук
  • зехтин
  • 300 гр. обелени скариди
  • 1 глава бял лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици джинджифил
  • 1 чаена лъжичка семена от кориандър
  • 1/2 чаена лъжичка къри
  • лимонена трева
  • 1, 5 литра пилешки бульон
  • 50 мл. кокосово мляко
  • 1/2 зелен лимон
  • 25 гр. сушени гъби
  • сол, черен пипер на вкус

Нарежете червената чушка на ивици. Накълцайте и червения лук. Запържете ги в тиган със зехтин. Добавете скаридите и оставете още 2-3 минути на тигана. Сипете ги в чиния.

След това загрейте 1 с.л. зехтин  в тенджера и сложете накълцания бял лук с нарязания на ситно чесън. Запържете за няколко минути.
Добавете джинджифил, къри, кориандър, и лимонената трева. След това изсипете кокосовото мляко, пилешкия бульон. Добавете сока от зеления лимон, солта и черния пипер и оставете да заври.

Когато заври, сложете гъбите и чаша киноа. Разбъркайте и оставете да поври около 15 минути.

След като супата е готова, сложете гарнитурата, която приготвихте първоначално с червения лук и скаридите.

Приятно хапване!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

0 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay