Полезна супа с елда

Елдата съдържа много полезни вещества като магнезий, например

Полезна супа с елда

Съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др. Елдата подхранва кожата, косата и ноктите. Също така съдържа органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, PP, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене. Тя има ниско съдържание на въглехидрати, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и засилва метаболизма без да натоварва храносмилателната система, защото съдържа пектин. Елдата спомага за увеличението на мускулната сила и издръжливостта. Елдата се препоръчва и като средство за борба с ревматизъм и артрит, срещу атеросклероза, хипертония, и хипофункция на щитовидната жлеза, както и за подобряване на имунната система и запазване на добро зрение.

Ние ще ви предложим един лесен начин за приготвянето на тази толкова полезна храна

Нужни продукти: 

1 к. ч. елда
1 морков
1 средно голяма глава лук
1 к. ч. стерилизирани домати
1 стрък магданоз
чубрица
захар
сол

Начин на прогитвяне: 

Елдата се измива и се слага да ври в съотношение 1:3 (елда: вода). Малко след като водата заври се добавят морковът и лукът, нарязани на дребно. След като зрънцата се разпукат се добавят и доматите на кубчета, чубрица, сол на вкус, 2 щипки захар и наситненият магданоз. Вари се до пълно омекване на елдата. 

Добър апетит! 

3 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay