Домашните шоколадови бонбони са чудесна идея за сладко удоволствие! Ето една лесна рецепта, която можете да следвате:
Необходими продукти:
- 200 г черен шоколад (или млечен, ако предпочитате)
- 100 мл течна сметана (35% масленост)
- 1 супена лъжица масло
- Ванилов екстракт или какаово масло (по желание)
- Различни пълнежи по избор (например ядки, плодове, карамел, марципан)
Инструкции:
-
Подготовка:
- Натрошете шоколада на малки парчета и го поставете в купа, подходяща за микровълнова фурна или на водна баня.
-
Разтопяване на шоколада:
- Ако използвате микровълнова фурна, разтопете шоколада на средна мощност за около 1 минута, като разбърквате на всеки 20 секунди, докато стане гладък и течен.
- Ако предпочитате водната баня, сложете купата с шоколада върху тенджера с леко кипяща вода, като дъното на купата не трябва да докосва водата. Разбърквайте постоянно, докато шоколадът се разтопи напълно.
-
Добавяне на сметаната и маслото:
- Добавете течната сметана и маслото към разтопения шоколад и разбъркайте добре, докато получите гладка и хомогенна смес.
- По желание добавете ванилов екстракт или какаово масло за допълнителен аромат и текстура.
-
Оформяне на бонбоните:
- Подгответе формички за бонбони (силиконови формички работят най-добре). Можете също така да използвате хартиени капсули за бонбони.
- Изсипете малко количество от шоколадовата смес във всяка форма, като оставите достатъчно място за пълнежа.
- Поставете желаните пълнежи (ядки, плодове, карамел и т.н.) в центъра на всяка форма.
- Допълнете формите с останалата шоколадова смес, като се уверите, че пълнежите са напълно покрити.
-
Завършване:
- Оставете бонбоните да се охладят и стегнат на стайна температура или в хладилника за около 1 час.
- След като бонбоните са стегнати, внимателно ги извадете от формите.
-
Съхранение:
- Съхранявайте готовите шоколадови бонбони в херметически затворен контейнер в хладилника, за да запазите свежестта им.
| 0 | 0 |
