Канелени рулца с тиква

Днес ще ви предложим един есенен вариант на класическите канелени рулца- канелени рулца с тиква.

Необходими продукти:

За тестото:

Спрей за готвене 

1 ч. топло мляко

1 пакетче суха мая

2 големи яйца

5 с. л. масло, на стайна температура

4 1/2 ч. брашно

2 ч. л. сол

1/2 ч. захар

1 ч. пюре от тиква 

1/4 ч. л. сода за хляб

За пълнежа:

1/2 ч. масло

3/4 ч. кафява захар

2 с. л. канела

1/2 ч. л. индийско орехче

1/2 ч. л. сол

1/2 ч. орехи

За глазурата:

170 гр. крема сирене 

1/2 ч. масло

1 ч. пудра захар

щипка сол

1 ч. л. ванилия 

1/4 ч. мляко или сладкарска сметана 

Начин на приготвяне:

Напръскайте голяма купа и една тавичка със спрей за готвене. 

В друга голяма купа добавете млякото и маята и разбъркайте. Добавете всички останали съставки за тестото и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. 

Прехвърлете тестото в намазнената купа, покрийте го и го оставете за два часа на топло. 

Междувременно направете пълнежа: В голяма купа, с помощта на миксер разбийте маслото със захарта и канелата, индийското орехче, солта. Добавете орехите. 

Загрейте фурната на 200 градуса. Разточете тестото на голям квадрат, намажете го с плънката и го завийте на голямо руло, след което го нарежете на филийки. 

Прехврълете малките рулца в подготвената тава и ги оставете да втасат отново, за около 40 минути. 

След това печете в загрятата фурна около 20 минути. 

Направете глазурата: В една купа разбийте маслото и крема сиренето. След това добавете пудрата захар, солта и ванилията и разбийте отново. Добавете млякото или сметаната и разбъркайте. 

Извадете канелените рулца от фурната, намажете ги с глазурата и сервирайте. 

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!