Скумрия на пàра с екстри

Ястие от риба с неподозиран аромат

Скумрия на пàра с екстри

Ако нигога не сте пробвали скумрия, сготвена на пàра, сега е моментът да поправите това. Насладете се на фината текстура, типичния вкус и интензивния аромат на тази риба, допълнена със свеж лимонов сос.

Необходими продукти за 4 порции:
4 филета от скумрия
2 с. л. целина, ситно нарязана
4 с. л. масло
4 с. л. лимонов сок
2 ч. л. настъргана лимонова кора
2 ч. л. каперси, нарязани
2 скилидки чесън, пресовани
2 с. л. ситно нарязан магданоз
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Всяко филе се нарязва на три парчета по дължина, поръсват се с пипер и лимонова кора на вкус, и се сплитат по три на хлабава плитка. Завързват се от двете страни с конец. Слага се в съд за варене на пàра на умерен огън над къкреща вода с целина за 8 мин.

За соса маслото се стопява на умерен огън. Слагат се каперсите, сокът и 1 ч. л. от лимоновата кора, чесънът и магданозът. Разбърква се за около минута и се подправя със сол на вкус.

2 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



22
Не е посочен 23.02.2012|10:33
мразя риба!даже на снимка изглежда гадно!
21
Не е посочен 22.02.2012|16:25
и аз така...много добра идея
20
Не е посочен 22.02.2012|15:02
много обичам риба ,всякаква :)
19
Не е посочен 22.02.2012|14:55
скумрияата винаги е вкусна :)
18
Не е посочен 22.02.2012|14:51
дали ще е вкусно ?:)
17
Не е посочен 22.02.2012|14:40
по принцип не мога да приготвям рини ,но ще се опитам :)
16
Не е посочен 22.02.2012|14:33
М даааа....ще се пробвам да си го сготвя :)
15
Не е посочен 22.02.2012|14:32
тя е полезна, а аз много рядко ям....трябва да си направя в къщи да си хапнем :)
14
Не е посочен 22.02.2012|14:26
рибата е много полезна :) ,ще си го направя :)
13
Не е посочен 22.02.2012|14:25
каква вкусотия само :)
12
Не е посочен 22.02.2012|14:23
Предпочитам печена, не варена
11
Не е посочен 22.02.2012|14:20
на пара... не съм много сигурна за вкусовите качества...
10
Не е посочен 22.02.2012|14:20
скумрия на пара ,звучи ми добре :)
9
Не е посочен 22.02.2012|14:15
Ще си го направя :) Дано да е вкусно!
8
Не е посочен 22.02.2012|14:14
много обичам скумрия :)
7
Не е посочен 22.02.2012|14:13
Много вкусно изглежда и звучи
6
Не е посочен 22.02.2012|12:16
рибката е здравословна храна,браво
5
Не е посочен 22.02.2012|12:11
браво,много добре изглежда!
4
Не е посочен 22.02.2012|12:08
ооо, рибка, чудно!
3
Не е посочен 22.02.2012|11:40
Не, много добре се получава
2
Не е посочен 22.02.2012|11:39
Айде готова съм с менюто за довечера и да не чувам оплаквания!
1
Не е посочен 22.02.2012|11:22
Доста гадно ми изглежда!
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay