Сезонните зеленчуци са богати на витамини, минерали и фитохимикали, които са важни за оптималното функциониране на организма. Те могат да предоставят витамини С, А, К, Е, фолиева киселина, калий, магнезий и други хранителни вещества.
Сезонните зеленчуци, които са отгледани и събрани в правилния сезон, имат по-добър вкус и богат аромат. Те са по-сочни и хрупкави, което ги прави по-приятни за консумация. И не на последно място, консумирането на разнообразни сезонни зеленчуци предоставя разнообразие в хранителния режим и допринася за по-балансирана и хранително-богата диета.
Ето кои са зеленчуците, на които можем да се насладим през юни:
Домати - през юни започва сезонът на доматите в много региони, особено в топлите климатични зони.
Краставици - краставиците са популярни зеленчуци през лятото и са често налични още през юни.
Патладжани - през юни може да намерите разнообразие от патладжани на пазарите.
Зелен боб - зеленият боб е идеален за леки летно ястия.
Лук - различни видове лук, като зелен лук, са налични през юни и са чудесни за готвене и добавяне към салати.
Зелена салата - през юни може да се насладите на свежа и сочна зелена салата.
Спанак - Спанакът е популярен зеленчук, богат на желязо.
Моркови - морковите са богати на бета-каротен, витамини А и К, както и фибри.
Магданоз - магданозът е популярен и ползотворен зеленчук, който може да се открие през юни. Той съдържа витамини А, С и К, фолиева киселина и антиоксиданти.
Брюкселско зеле - брюкселското зеле е в сезон през ранното лято и предлага витамини, минерали и фибри.
Тиквички - Те са свежи, сочни и имат нежен вкус. Тиквичките са ниско калорични и са отличен източник на витамини, минерали и фибри.
| 0 | 0 |
